top of page

Eileen’s Keto Spinach Madeleine

Updated: May 11, 2024

Shared by EileenG


A great New Orleans recipe adapted for Keto!


a bowl of creamy and cheesy spinach
Photo: Wix Studio

I adapted this Keto Spinach Madeleine from 3 River Road Recipes, a classic Baton Rouge cookbook. A version is also on food.com.


I substituted cream cheese for flour and heavy whipping cream for evaporated milk. I used 1/2 Monterey Jack and 1/2 Swiss because that's what I had on hand.


My Fitness Pal calculates that each serving (which makes 4, and I halved the recipe, so it makes 8 if you make an entire recipe) has 4.6 carbs, 24 fat, and 12 protein. Enjoy!

1 Comment


Mình có lần lướt đọc mấy trao đổi trên mạng thì thấy nhắc tới hb88 trong lúc câu chuyện đang nói dở, nên cũng tò mò mở ra xem thử cho biết. Mình không tìm hiểu sâu, chỉ xem qua trong thời gian ngắn để quan sát bố cục và cách sắp xếp các mục nội dung tổng thể. Cảm giác là trình bày khá gọn, các phần rõ ràng nên đọc lướt cũng không bị rối, với mình như vậy là đủ để nắm thông tin cơ bản rồi.

Like

Disclaimer: Virtaworks is not affiliated with Virta Health, but is just my personal journey on the program and doesn’t constitute medical advice for anyone else. I just want to show what my living a ketogenic lifestyle has done to improve my health and save my life! Some posts may contain affiliate links to help defray the costs of recipe and product testing. I hope Virtaworks can help you with your health journey!

virtaworks for recipe ideas, meal planning
bottom of page